В свое время пришлось сменить нескольких поставщиков копченой рыбы. То сортность гуляет, то на полках лежит, как резина. С «Профиш» работаю уже несколько месяцев и вижу разницу. Ребята занимаются именно https://pfish.ru/catalog_section/ryba-kopchenaya/ копченая рыба оптом, и подход чувствуется.
Первое, на что обратил внимание — продукт натуральный. Никакого жидкого дыма, которым часто грешат для ускорения производства. У них классическое горячее и холодное копчение, мясо плотное, аромат естественный, не химический. Пробовал горбушу, скумбрию и жереха. Скумбрия жирная, в меру соленая, не разваливается при нарезке. Жерех — настоящая находка, готовая закуска, которая быстро расходится с витрины.
Порадовало, что при отгрузке спокойно предоставляют сертификаты и документацию по запросу, не приходится ничего выбивать. Рыба приходит день в день, упакована надежно, без повреждений. За несколько заказов ни разу не было задержек или пересорта. Ассортимент стабильно в наличии, не нужно ждать неделями. Видно, что люди отвечают за качество своей продукции, а не просто перепродают чужое. Для розничной точки это находка, рекомендую к сотрудничеству.