Открыл кофейню в Москве. Первый месяц работал с поставщиком, который рядом, удобно, конечно, но цены так себе, да и выбор небольшой. Сейчас вот думаю менять. Смотрю на компании, которые по всей России возят кофе, обжаривают под заказ. У них и арабика, и робуста, и смеси разные, плюс обещают помочь с выбором. Но есть сомнения: вдруг закажу, а качество не зайдёт? Всё-таки первый заказ, это всегда немного риск. Или лучше работать с теми, к кому можно приехать и всё попробовать на месте?
Помогите разобраться с выбором поставщика кофе для кофейни
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться1Сегодня 16:28:48
- Участник
- Зарегистрирован: 2025-06-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
4 часа 31 минуту - Последний визит:
Сегодня 16:35:11
Поделиться2Сегодня 16:35:58
- Участник
- Зарегистрирован: 2025-06-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
2 часа 46 минут - Последний визит:
Сегодня 16:36:46
Понимаю твои сомнения. Я бы на твоём месте просто взял образцы у нескольких крупных обжарщиков. многие их вообще бесплатно отправляют. Плюс параллельно можно заехать в местные обжарки и попробовать у них кофе. В итоге сравнишь и вкус, и цены, и как у них с доставкой. И лучше начать с небольших партий у 2–3 поставщиков, так спокойнее и без лишнего риска.
Поделиться3Сегодня 16:42:19
- Участник
- Зарегистрирован: 2025-06-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
3 часа 56 минут - Последний визит:
Сегодня 16:42:21
Для стабильного качества и нормального выбора, логично смотреть в сторону обжарщиков, которые работают именно с кофейнями. Тут главное, чтобы можно было взять пробную партию. Например, можно глянуть условия на этом сайте https://solocoffee.ru/kofe-optom-dlya-kofejni/ у них есть инфа для оптовиков. Так ты сможешь заранее понять, как по вкусу, насколько свежая обжарка, как ведёт себя кофе в работе. В целом это самый безопасный вариант, если думаешь менять поставщика.
Страница: 1
