Добрый день! Знакомая ситуация, сами через это проходили перед проверкой. Есть компании которые занимаются экологическим сопровождением для общепита. Мы обращались в ТрейдКом — они делают и паспорта отходов, и постановку на экологический учёт, и программу экологического контроля, вообще весь пакет документов. Цены адекватные, паспорта от 5000 рублей, постановка на учёт 7500. Сейчас у них ещё скидка 25% на паспорта. Работают быстро, всё объясняют понятным языком. Сайт у них https://tradecom.shop/ — там весь список услуг есть. Компания с 2007 года на рынке, лицензии все имеются. Ещё они могут участвовать в проверках от вашего лица, консультировать, обучать персонал — полное сопровождение короче. Рекомендую позвонить и обсудить что конкретно нужно.