Полностью согласен, зимний сон — это половина успеха всей поездки. Сам через это проходил: вроде всё продумал, а из-за холода ночью потом весь день «разбитый». Спальник, конечно, решает, но со временем понял, что иногда проще пересмотреть сам формат ночёвки, особенно если выезд не совсем автономный.

Например, когда хочется выбраться зимой на пару дней, но без экстремальных экспериментов со снаряжением, смотрю варианты с нормальными условиями для сна — тёплый номер, тишина, возможность выспаться и восстановиться. В таких случаях выручают места, где можно просто переключиться без риска мёрзнуть, вроде https://alliance-borodino.ru/rooms/
— особенно актуально зимой, когда организм и так тратит больше ресурсов.

В итоге для себя разделил: если цель именно туризм и тест экипа — тогда спальник must have. А если хочется отдыха и перезагрузки, комфортный сон иногда важнее «походной романтики».