Здравствуйте! Обратите внимание на запчасти для тёрки сыра на сайте «ТехноДело». У них есть ножи, корпуса, моторы, кнопки и прочие элементы для профессиональных тёрок. Всё европейского производства, сертифицировано и надёжно. Если чего-то нет в наличии, можно заказать поставку. Работают аккуратно и быстро — доставка по всей России. Я сам заказывал у них деталь для своей тёрки — получил через неделю, всё идеально подошло.