Я в прошлом году оказался в похожей ситуации, тоже нужны были курсы, а отпрашиваться с работы не вариант. Выбирал из нескольких вариантов, в итоге остановился на программе в Московская академия медицинского образования. У них много направлений, нашел именно по своей специализации. Учился полностью дистанционно, график сам выстраивал – после дежурств или в выходные. Материалы нормальные, все по делу, без воды. По поводу документов – все официально, сертификат гособразца, у меня в медцентре его приняли и зачли без каких-то лишних вопросов. Так что могу сказать, что вариант рабочий, если ищешь именно заочный формат.