Знаю одно место, полностью подходящее под твой запрос. Это Brunello ресторан в Сочи. Там как раз та самая авторская кухня от Ильи Захарова – ребята, которые там были, в восторге от сочетания локальных продуктов и азиатских акцентов. Место само по себе очень стильное, дизайн им делали крутые международные специалисты. И винная карта – это отдельная тема, они постоянно получают награды за свою коллекцию, там есть действительно уникальные позиции. Цены, конечно, не из низких, но для особого случая – то, что надо. Проверить актуальное меню и забронировать столик лучше прямо на их сайте brunellosochi.ru, иначе можно не попасть.