Я тоже долго искал, пока не попробовал антипригарные сковородки FISSMAN. У них покрытие действительно держится долго, не царапается и жарит хорошо без масла, что для меня плюс. Еще у них классный ассортимент — от бюджетных до премиальных моделей. Кстати, заказ можно сделать с доставкой прямо в Москву, и часто бывают акции. Заказал несколько раз — всё всегда пришло быстро и без проблем, так что можно смело смотреть их на официальном сайте.