Сам с этим сталкивался в прошлом году при строительстве котельной в доме. В первую очередь обращайте внимание на совместимость дымохода с типом котла и топливом. Например, под газовые и твердотопливные системы лучше подходят разные марки стали. В моем случае всё решилось через компанию Росстин. Они не только предложили подходящий комплект (нержавейка, нужная марка стали, нужный диаметр), но и помогли с расчетом высоты, подобрали все переходники и кронштейны. Ещё один плюс — они сами производители, а не перекупы, поэтому смогли сделать под мои размеры нестандартные колена и патрубки. Монтажники потом отдельно сказали, что с таким комплектом работать удобно.