Подскажите, как правильно отварить кальмаров для салата? Нужно их до варки чистить или после и сколько варить по времени?
Кальмары - как правильно их варить?
Страница: 1
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться12021-11-28 22:52:18
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2016-09-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 123
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
11 часов 38 минут - Последний визит:
2021-12-25 20:35:31
Поделиться22021-11-28 23:00:34
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2016-07-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 159
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
19 часов 58 минут - Последний визит:
2021-12-20 21:21:05
Если хотите вкусно готовить кальмаров - слушайте профессионалов, советую почитать статью, в которой известный кулинар Мельниченко Илья Александрович делится фирменными секретами "Как варить кальмаров". Вы наверняка не знали, что перед тем как варить кальмара, нужно подготовить его филе - полностью разморозить. Для этого нужно положить филе кальмара в холодную или теплую воду, но только не в горячую, иначе мясо станет розовым. После того, как мясо будет разморожено, снимаете кожицу кальмара (она напоминает прозрачную пленку). Многие делают большую ошибку и варят кальмара вместе с кожицей. Ну в общем в статье всё подробно описано, читайте, там и рецепты интересные есть блюд с кальмарами.
Поделиться32021-12-01 15:51:32
- Новичок
- Зарегистрирован: 2021-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2021-12-01 15:51:34
вот спасибо, а то у меня они вечно резиновые
Поделиться42023-04-05 17:47:20
Три минуты после закипания - вот как приготовить кальмары.
Поделиться52023-12-14 08:42:49
- Участник
- Зарегистрирован: 2021-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
41 минуту - Последний визит:
2024-01-26 12:10:48
Очень люблю салат с кальмарами.
Салат с кальмарами, огурцом и яйцом
Быстрый, сочный, очень нежный и очень вкусный салат с кальмарами, огурцом и яйцом. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга - нежные кальмары и сочный свежий огурец. Мой любимый салат с кальмарами!
Продукты
Кальмары очищенные - 3 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Огурец - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез (мой рецепт классического майонеза или рецепт постного майонеза) - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания лука
*
Для украшения:
Зелёный лук
Укроп свежий
Очищенные кальмары опускаем в кипящую воду и отвариваем в течение 3-5 минут. Нарезаем тонкой соломкой.
Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем на сито, чтобы избавиться от лишнего масла.
Огурец очищаем от кожицы, если она плотная, и нарезаем соломкой.
Отварные яйца очищаем и нарезаем кубиками.
Выкладываем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем соль. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Салат с кальмарами готов! Украшаем нарезанным зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита!
Поделиться62024-01-10 12:46:35
- Участник
- Зарегистрирован: 2021-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
41 минуту - Последний визит:
2024-01-26 12:10:48
Люблю кальмары!
Страница: 1